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Auteur Sujet: ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...  (Lu 151745 fois)

Manu de Chiang Mai

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #275 le: mai 20, 2017, 09:10:52 am »


En Thaïlande, le retour miraculeux des lotus sacrés

Dans un parc national de Thaïlande, des lotus sacrés, utilisés comme offrandes par les bouddhistes, ont fleuri cette année, auprès des années de disparition pour cause de sécheresse.

"Cela faisait près de dix ans que nous n'avions pas eu de lotus dans cette zone !", s'enthousiasme Rungroj Aswakultarin, directeur du parc national de Khao Sam Roi Yot.

Depuis plusieurs jours, un tapis de lotus roses recouvre une partie d'un lac, prisé des touristes étrangers comme thaïlandais, dans ce parc national, à trois heures au sud de Bangkok.

Le lotus sacré, dont le nom scientifique est "Nelumbo nucifera", est la fleur fétiche du bouddhisme, que les Thaïlandais déposent en offrande devant les statues de Bouddha.

Si les lotus sacrés sont purement ornementaux, leurs cousins les nénuphars, florissant au ras de l'eau, sont utilisés dans de nombreux plats de la cuisine thaïlandaise, des racines à la tige.

Dit "bualang" en thaï, le lotus sacré est une espèce commune en Asie du Sud-Est, que l'on peut facilement observer dans les campagnes. Contrairement aux espèces de lotus dont les fleurs restent à la surface de l'eau, ses fleurs pointent vers le ciel.

Si ailleurs il est permis de les cueillir, celles qui poussent au parc national de Sam Roi Yot sont protégées - et on ne peut les observer que depuis des plate-formes en bois construites en étoile au-dessus du lac.

Malheureusement, ces dernières années, les lotus sacrés se sont raréfiés sur le lac, au désespoir des gardes forestiers, mais aussi des habitants locaux, qui gagnent leur vie en promenant les touristes à bord de leurs barques.

En cause, la pollution et la sécheresse, qui a été importante en 2016 en Thaïlande, mettant à mal rizières et lacs.

"Depuis, il a plu. Les lotus que nous voyons aujourd'hui sont là parce que l'environnement est meilleur", assure le directeur du parc, également chef des gardes forestiers.

Mais les responsables du parc mettent en garde: "Les touristes qui veulent venir voir les lotus sacrés ne devraient pas venir. Le processus de réintroduction est encore en cours", insiste Rungroj Aswakultarin.

Car si le lotus est réapparu dans une partie du lac de façon spontanée, les graines semées depuis à proximité des pontons de promenade n'ont pas encore porté leurs fruits.

"Avec de l'eau et un environnement favorable, les lotus peuvent pousser d'eux-mêmes, nous n'aurons pas à les planter", espère Rungroj Aswakultarin.


http://www.geo.fr/reportages/en-thailande-le-retour-miraculeux-des-lotus-sacres-174218
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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #276 le: juin 28, 2017, 08:47:34 am »

http://clubsandwich.konbini.com/lol/scuplture-legumes-oeuvre-art/


certes un sujet dont nous avons déjà parlé ... magnifique...  :D


En images : la sculpture sur légumes, pour transformer son melon en œuvre d'art...   :clap


C'est la nouvelle tendance kitsch qui inonde Instagram : sculpter ses légumes pour les transformer en bibelots dignes de l'étagère de notre grand-mère.

C'est le sculpteur de légumes australien Daniele Barresi, 26 ans, qui a popularisé son art sur Internet avec un avocat baroque qui a fait le tour du monde.

Pastèque, avocat, patate douce ou courge, aucun légume n'échappe à la dextérité de cet artiste. La réalisation de ces œuvres au bistouri est un spectacle visuel :

"Quand je touche mon scalpel, mon esprit s'abandonne à mon cœur qui transmet directement à mes mains les différentes formes de la décoration. C'est presque magique", a confié Daniele au Dailymail.

La sculpture sur légumes fait partie du patrimoine national de la Thaïlande. Considérée comme un art à part entière dans ce pays d'Asie du Sud-Est, cette pratique est même enseignée dans les écoles dès le plus jeune âge.

Cette technique traditionnelle s'est énormément popularisée et beaucoup d'artistes internationaux viennent apprendre à sculpter en Thaïlande.

Le chef cuisinier français et expert en fruits et légumes Frédéric Jaunault en a par exemple fait sa spécialité et a obtenu plusieurs fois le titre de champion de France artistique de sculpture sur fruits et légumes.

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #277 le: juin 28, 2017, 08:50:24 am »



2 photos supplémentaires...  :D
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Manu de Chiang Mai

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #278 le: juin 28, 2017, 08:56:40 am »


INCROYABLE !
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Malco

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #279 le: juin 28, 2017, 12:43:29 pm »


INCROYABLE !

En effet c'est incroyable , magnifique de vrais artistes .  :clap
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SUDOKU

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #280 le: juin 29, 2017, 05:21:23 pm »


INCROYABLE !


+ 1 superbe !  quel boulot  :clap
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Manu de Chiang Mai

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #281 le: juillet 17, 2017, 08:37:29 am »


Santé Vertus et bienfaits du fruit du jacquier

Le fruit du jacquier (ou jackfruit, ti'jac, jacque) est un fruit méconnu, au parfum enivrant. De forme ovale, recouvert de petits picots, il renferme une chair blanche voire jaune, des graines comestibles au goût proche de la fécule, un peu sucrée. Ce fruit exotique regorge de vitamines, minéraux, fibres et donne de l'énergie.

On le cultive dans les forêts tropicales d'Inde mais aussi de Thaïlande, de Malaisie, de Madagascar, du Brésil ou encore de La Réunion.

II se consomme cuit (grillé ou bouilli), on peut aussi le trouver en boîte de conserve et sous forme de compléments alimentaires. Il rentre dans la composition de certains plats traditionnels et sa teneur en fécule permet de l'utiliser en farine.

En références bio, on le trouvera pour le moment surtout dans sa version sèche, chez Keimling ou Vijaya - autour de 35 à 40 € le kilo tout de même.


Un trésor de vitamines B :

A lui seul, le jacquier est une mine de vitamines B (présentes dans peu de fruits) avec un complexe élevé de composants comme la pyridoxine (forme active de vitamine B6), la niacine (vitamine B3), riboflavine (vitamine B2), acide folique (vitamine B9).


Booster d'énergie :

Il est idéal pour donner un coup de fouet aux corps fatigués ou malades. Il fournit 95 calories pour 100 g avec à la clé, peu de graisses saturées et quasiment aucune traces de cholestérol. Il est par ailleurs un superfruit qui éloigne les virus et les bactéries et protège notre organisme contre les infections. Sa consommation permet de participer au bon fonctionnement de notre corps et renforce notre système immunitaire. C'est une source non négligeable de potassium et de magnésium, sans oublier le fer qui aide à lutter contre les risques d'anémie.


Un renfort pour le coeur :

Son alliance de minéraux et vitamines : manganèse, magnésium, fer, potassium, calcium… entrent en jeu dans la préservation de nos cellules et contrôlent la fréquence cardiaque et la pression artérielle. De plus, le calcium favorise une bonne coagulation du sang et conserve des os solides.


Un allié pour le système digestif :

Le jacquier est très riche en fibres ce qui en fait un pansement naturel pour protéger le côlon des déchets polluants. D'une part, il facilite la digestion avec sa teneur élevée en fibres. D'autre part, il prévient les risque d'ulcères de l'estomac et joue un rôle sur les problèmes intestinaux comme la diarrhée. Un conseil : une décoction d'écorce de jackfruit est idéale pour stopper efficacement la diarrhée.


Un remède naturel contre certains cancers ?

Des études ont montré que le jacquier préviendrait les risques de cancer du côlon et aiderait à se prémunir d'autres maladies infectieuses. Les nutriments contenus dans la jackfruit comme les lignanes, les isoflavones, les phytonutriments et les saponines protègent contre les radicaux libres en cause dans la formation des cellules cancéreuses.


Un atout jeunesse :

Les anti-oxydants du jacquier immunisent nos cellules et notre ADN contre les effets des radicaux libres. Il est alors un bon moyen de maintenir notre capital jeunesse.


Attention :

Comme pour tout fruit exotique, sa consommation est à limiter, tout comme notre empreinte carbone...

 

http://www.femininbio.com/sante-bien-etre/actualites-nouveautes/vertus-bienfaits-fruit-jacquier-87199
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Manu de Chiang Mai

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #282 le: juillet 25, 2017, 08:27:44 am »


En ce moment, c'est la fête du durian en Thaïlande, profitez-en vite si vous aimez ce fruit !
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SUDOKU

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #283 le: juillet 28, 2017, 12:04:17 am »


En ce moment, c'est la fête du durian en Thaïlande, profitez-en vite si vous aimez ce fruit !



 :SHY
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Malco

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #284 le: juillet 28, 2017, 02:19:49 am »



En ce moment, c'est la fête du durian en Thaïlande, profitez-en vite si vous aimez ce fruit !


 :SHY


 :SHY D'accord avec toi Sudoku .
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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #285 le: juillet 29, 2017, 12:45:40 am »

fruit defendu !
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Malco

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #286 le: juillet 29, 2017, 01:54:48 am »

fruit defendu !

Pour toi défendu ok , mais pas pour Sudoku et moi même à bon entendeur ....  8)
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Manu de Chiang Mai

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #287 le: septembre 01, 2017, 11:43:49 am »


La reforestation est un succès dans les parcs nationaux

Le ministère des Parcs nationaux, de la conservation de la faune et des plantes a annoncé que la surface des forets avait cru de 200 000 rai (32 000 ha) au cours des 20 derniers mois.

Annonce faite lors d'un trek organisé pour les médias dans le parc national Si Lanna de Chiang Mai.

Les journalistes ont observé comment l'agence réhabilitait une forêt hydrographique d'altitude.

Les responsables du ministère ont déclaré que les surfaces des forêts ont augmenté dans 150 parcs nationaux, couvrant 44,8 millions de raï.

Ils ont déclaré que l'agence a récupéré 140 000 rai pour le reboisement l'année dernière et 60 000 rai cette année jusqu'à présent, avec un objectif de 107 000 rai pour l'année entière. Récupérer signifie saisir des terrains de parcs nationaux que des "personnes influentes" avaient pris illégalement pour y construire des hôtels ou des résidences.

La réhabilitation des forêts et le reboisement améliorent la vie des collines car l'agence applique également les enseignements de Sa Majesté le défunt Bhumibol Adulyadej concernant le développement durable et une «économie de suffisance».

Le département a mis en place une formation professionnelle dans les communautés de montagne concernant les cultures biologiques et la conservation du sol et de l'eau.


https://www.thaivisa.com/forum/topic/999641-thailands-parks-department-reveals-nationwide-greening-success/
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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #288 le: septembre 07, 2017, 10:03:40 pm »

http://www.lepoint.fr/insolite/en-thailande-decouverte-des-premieres-truffes-tropicales-07-09-2017-2155188_48.php


En Thaïlande, découverte des premières truffes tropicales... 

Deux nouvelles espèces de truffes ont été découvertes dans le nord de la Thaïlande, ont annoncé jeudi des scientifiques, qui assurent qu'il s'agit des premières truffes tropicales.

"Nous avons pu confirmer qu'il s'agit de truffes, sur la base de leur ADN" notamment, a annoncé un des chercheurs de l'université de Chiang Mai à l'origine de la découverte, Jaturong Khamla.

La première espèce de truffe, blanche, découverte dès 2014, a enfin été répertoriée sous le nom "thailanddicum".

La deuxième, brune à l'extérieure, blanche à l'intérieur, découverte une année plus tard, s'appelle "lannaense".

"La truffe blanche (Thailanddicum) ressemble à la truffe blanche italienne, mais elle a un goût doux et est plus petite", explique le professeur Jaturong, spécialisé dans le recensement de nouvelles espèces de champignons.

Son équipe assure qu'il s'agit des "premières truffes découvertes dans un pays tropical".

Contrefort de l'Himalaya, le nord montagneux de la Thaïlande a un climat plus tempéré, propice à la pousse de champignons.

Les scientifiques de Chiang Mai n'ont pas précisé s'ils avaient testé les qualités gustatives des truffes, ingrédient exotique pour les gastronomes thaïs...  :D
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Manu de Chiang Mai

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #289 le: septembre 17, 2017, 08:03:28 am »


Red Bull rend leur foret aux villageois

La compagnie de boissons énergétiques Red Bull a annoncé hier qu'elle était prête à rendre des terrains publics -31 rai ou 5 hectares- à la population, après un tollé général concernant une licence accordée à la société pour louer un terrain dans une forêt communautaire Khon Kaen.

Les citoyens locaux de Tambon Bandong dans le district d'Ubonrat ont mis en doute la légitimité de l'approbation par le Département du cadastre de la location de terrains publics dans une forêt communautaire à la filiale de Red Bull, KTD Property Development Ltd.

Les résidents ont suggéré que leur identité a été usurpée dans un document censé prouver un soutien local généralisé pour le bail. Le Dpt du cadastre et le ministre de l'Intérieur, le général Anupong Paochinda, ont été interrogés sur la question de savoir si des procédures appropriées ont été respectées pour l'octroi du bail.

Une déclaration de KTD insiste pour dire que tout a été fait légalement. Mais l'entreprise a l'intention de rendre le terrain si les habitants s'opposent au bail.

L'entreprise avait initialement l'intention d'utiliser les terres pour stocker de l'eau dans la zone tout en préservant la forêt pour la communauté locale. C'est la politique de l'entreprise de fournir des avantages aux personnes locales, et Red Bull n'a pas l'intention d'utiliser l'eau pour le fonctionnement de l'entreprise. Dixit Red Bull.

Cependant, comme il y a une opposition à la location publique de terres par la société, celle-ci abandonnerait le projet de gestion de l'eau, mettrait fin au contrat de location et rendrait le terrain à la population, a déclaré le communiqué.
 
La société a insisté sur le fait qu'elle avait respecté le règlement sur l'utilisation des terres et avait obtenu le contrat de crédit-bail légalement.

Le ministre de l'Intérieur, le général Anupong Paochinda, a déclaré qu'il avait déjà reçu un rapport du Département du cadastre, rapport demandé à cause de critiques à son encontre pour avoir rapidement approuvé le contrat de location des terres. Le comité du Cadastre a enquêté et, en effet, trouvé des habitants qui s'opposent au bail. Ainsi ce comité contredit un document envoyé par les autorités locales au ministère de l'Intérieur, qui a conclu qu'il n'y avait pas d'opposition. Ce premier document se trompait, a déclaré Anupong.

Anupong a déclaré qu'il ordonnerait la création d'un autre comité, celui-là, chargé d'enquêter sur tous les agents impliqués dans l'approbation du bail et de trouver les auteurs du rapport fautif. Si quelqu'un est reconnu coupable, il sera puni, a déclaré Anupong.

 
https://www.thaivisa.com/forum/topic/1002470-red-bull-to-return-leased-land-in-khon-kaen-following-public-protest/


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Le sous entendu de tout cela, est que des membres de l'administration locale aurait reçu de l'argent de Red Bull pour écrire un faut rapport dans le but de duper le ministre de l’intérieur et d'obtenir 5 ha quasiment gratuitement. Dans cette version, les coupables sont à Khon Kaen et non à Bangkok.
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Manu de Chiang Mai

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #290 le: septembre 26, 2017, 07:53:07 am »


Et oui, la grande majorité des f^orêts sont aujourd'hui protégées en Thaïlande !... Il arrive souvent que même les membres des ethnies minoritaires ne puissent plus couper de bois dans la forêt située à côté de leur village !...


Des occidentaux achètent de bonne foi des parcelles d'une forêt protégée : ils ont tout perdu !

La publicité attrayante sur Internet promettait un rêve : retraite tranquille dans les belles collines de Chiang Mai.

De nombreux étrangers pensaient que c'était ce qu'ils méritaient après une vie d'économies alors ils s'étaient engagés à acheter des maisons dans un lotissement luxueux.

Maintenant, ils se retrouvent avec des propriétés illégales qu'ils ne peuvent pas vendre et leurs rêves se sont évanouis.

Ce week-end, quatre étrangers se sont plaints d'avoir été escroqués de 38 millions de bahts par un Thaïlandais sur Internet. De plus, 6 millions de bahts ont disparu dans divers transferts.

Les documents tels que les titres de propriété semblaient parfaits quand ils ont répondu à une publicité alléchante, mais Cholathit Suratwadee, le chef du Dpt des forêts, les a informés ce week-end, ils ont été embringués dans l'achat de parcelles de forêts protégées.

Le groupe d'étrangers et d'autres ont découvert en juin dernier qu'ils avaient été arnaqués. Maintenant, la réalité est qu'ils vont tout perdre.

Et ils veulent que ce la ne se reproduise pas, c'est ainsi qu'ils veulent que l'information circule.

Le chef des forêts, Cholathit, a déclaré que maintenant leur seul recours était d'aller à la police.

Le lotissement empiétait sur des forêts dans les zones de Mae Tha Chang et Mae Khanin dans le magnifique massif de Hang Dong à Chiang Mai.

Le vendeur en ligne assurait que la région était connue sous le nom de "High Society Hill".

Cholathit a déclaré que ce n'était que l'un des 100 cas d’empiètement sur des forêts protégées de Chiang Mai dont il s'occupait actuellement.


https://www.thaivisa.com/forum/topic/1004040-retirement-dreams-on-chiang-mai-hi-so-hill-shattered-as-foreigner-pensioners conned-into-buying-forestry-land/
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Manu de Chiang Mai

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #291 le: décembre 27, 2017, 09:17:15 am »


Pour ceux que cela intéresse, un extraordinaire article sur les lichens...  :clap


Biologie des lichens : symbiose lichénique et reproduction


ici : https://www.futura-sciences.com/planete/dossiers/environnement-lichens-temoins-pollution-atmospherique-1900/page/3/#c1900
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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #292 le: février 01, 2018, 04:06:11 pm »

Français Ensemble dans le Club de Pattaya


Les mangues pourraient être la reine de tous les fruits...  :D

Les mangues pourraient très bien être la reine de tous les fruits. Elles combattent le cancer, alcalinisent le corps, contribuent à la perte de poids, régulent le diabète, facilitent la digestion, nettoient votre peau, et sont une collation parfaite.

Voici 17 raisons saines pour lesquelles vous devriez manger une mangue tous les jours...  8)

Valeur nutritionnelle

Une tasse de mangues (225 grammes) contient les pourcentages suivants applicables à l’apport quotidien.

- 105 calories
- 76% de la vitamine C (antioxydant et stimulant du système immunitaire)
- 25% de la vitamine A (antioxydant et vision)
- 11% de la vitamine B6 ainsi que d’autres vitamines B (production d’hormones dans le cerveau et prévention des maladies cardiaques)
- 9% de fibres prébiotiques saines
- 9% du cuivre (le cuivre est un co-facteur pour de nombreuses enzymes vitales ainsi que la production des globules rouges)
- 7% du potassium (pour équilibrer notre consommation élevée de sodium)
- 4% du magnésium.

1. Combat le cancer
Les antioxydants tels que la quercétine, l’isoquercitrine, l’astragaline, la fisétine, l’acide gallique et le methyl gallate présents dans la mangue protègent l’organisme contre les cancers du côlon, du sein, de la prostate, et de la leucémie.

2. Maintient le taux de cholestérol sous contrôle
La mangue a un niveau élevé de vitamine C, de pectine et de fibres qui aident à abaisser le taux de cholestérol sérique. La mangue fraîche est une riche source de potassium, qui est un élément important des fluides cellulaires et du corps qui aide à contrôler le rythme cardiaque et la pression artérielle.

3. Nettoyant pour la peau
Les mangues vous aident à déboucher les pores et à ajouter de la fraîcheur au visage. Les mangues s’appliquent sur tout type de peau. Elles aident à purifier les pores obstrués qui causent l’acné. Coupez juste une mangue en tranches fines et gardez-les sur votre visage pendant 10 à 15 minutes, puis prenez un bain ou lavez-vous le visage et constatez le résultat.

4. Alcalinise le corps
Selon natural health school.com, la mangue est riche en acide tartrique, acide malique et en traces d’acide citrique qui contribuent principalement au maintien de la réserve alcaline du corps.

5. Perte de poids
La mangue a beaucoup de vitamines et de nutriments qui aident le corps à se sentir plus rassasié. En outre, le fruit fibreux stimule la fonction digestive du corps en brûlant des calories supplémentaires, contribuant à la perte de poids.

6. Régule le diabète
Non seulement les fruits, mais les feuilles de mangue sont bonnes pour la santé aussi. Pour les personnes souffrant de diabète, faites juste bouillir 5-6 feuilles de mangue dans un récipient, faites tremper pendant la nuit et buvez la décoction filtrée dans la matinée. Ceci aide à réguler votre taux d’insuline.

La mangue a un faible indice glycémique (41-60) alors en manger un peu trop n’augmentera pas votre taux de sucre.

7. Aphrodisiaque
La mangue a des qualités aphrodisiaques et est aussi appelée le « fruit de l’amour ». Les mangues augmentent la virilité chez les hommes. La vitamine E, qui est présente en abondance dans les mangues, aide à réguler les hormones sexuelles et stimule la libido.

8. Santé des yeux
Saviez-vous que la mangue est riche en vitamine A. Une tasse de mangues en tranches est égale à 25% de votre besoin quotidien en vitamine A. Les mangues aident à promouvoir une bonne vue, luttent contre les yeux secs et préviennent aussi la cécité nocturne.

9. Aide à la digestion
La mangue contient des enzymes qui contribuent à décomposer les protéines. La nature fibreuse de la mangue aide à la digestion et à l’élimination. Elle est riche en fibres alimentaires prébiotiques, vitamines et minéraux.

10. Coup de chaleur
Quand le soleil vous paralysera cet été, mettez juste les tranches d’une mangue dans un extracteur de jus; ajoutez un peu d’eau et quelques gouttes de stévia ou une cuillère à soupe de miel. Ce jus vous permettra de vous refroidir et éviter un coup de chaleur.

11. Renforce votre immunité
L’association fatale de la vitamine C, de la vitamine A et de 25 sortes différentes de caroténoïdes garde votre système immunitaire sain.

12. Gommage du corps
Faites une pâte avec de la purée de mangue, du miel et du lait de coco et utilisez-la pour un gommage du corps, vous sentirez que votre peau est tendre et lisse.

13. Aide à la concentration et la mémoire
Vous étudiez pour les examens? Ce fruit est riche en acide glutamique – une protéine importante pour la concentration et la mémoire. Nourrissez vos enfants de mangues s’ils éprouvent des difficultés à se concentrer quand ils étudient.

14. Riche en fer pour les femmes
La mangue est riche en fer, Elle est donc une excellente solution naturelle pour les personnes souffrant d’anémie. Les femmes enceintes et ménopausées peuvent s’adonner aux mangues car cela augmentera leurs niveaux de fer et de calcium dans le même temps.

15. Réduit les calculs rénaux
En médecine chinoise, les mangues sont considérées comme aigres-douces avec une énergie refroidissante également capable de réduire le risque de formation de calculs rénaux.

16. Collation parfaite
Au lieu de grignoter des chips et des cookies malsains, pourquoi ne pas vous régaler de tranches de mangues à la place. Elles sont peut-être l’un des fruits déshydratés les plus savoureux de tous.

17. Tonique de l’estomac
Avant d’aller au lit mettez 10 ou 15 feuilles de manguier dans de l’eau chaude et fermez le couvercle. Filtrez l’eau le lendemain matin et buvez-la l’estomac vide. Faites-le régulièrement. (source : .sante-nutrition)
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Manu de Chiang Mai

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« Réponse #293 le: février 02, 2018, 08:01:32 am »


Article très intéressant Line... Je vais manger plus de mangues !
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Malco

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« Réponse #294 le: février 02, 2018, 01:56:16 pm »


Article très intéressant Line... Je vais manger plus de mangues !


Moi aussi , merci Line de cet info très intéressant .  8)
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Manu de Chiang Mai

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #295 le: février 07, 2018, 04:23:27 pm »


Les bienfaits de la banane
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Manu de Chiang Mai

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Re : ARBRES, PLANTES, FRUITS de THAÏLANDE et d'Asie...
« Réponse #296 le: février 22, 2018, 08:55:44 am »


Les scientifiques révèlent que le Jacquier est le tueur de cancer le plus puissant

Le Jacquier. Nombreux sont ceux qui ne connaissent pas ce fruit, et encore moins ses divers bienfaits sur la santé notamment sa capacité à lutter contre le cancer. Certains végétariens l'utilisent déjà comme un substitut de la viande. Focus sur les bienfaits de ce fruit à la forme très originale.

Le Jacquier, également appelé « pomme de Jacque », ou "jaque" en créole, est un fruit cultivé dans les régions tropicales chaudes et humides, il s’agit d’un arbre de la famille des Moracées originaire de l’Inde. On le cultive également en Thaïlande, en Malaisie, à Madagascar, au Brésil ou encore à l’ile de la Réunion.

Ce fruit fait partie des grandes tendances Food. Il suscite de plus en plus la curiosité de tous et l’intérêt qu’on lui porte ne cesse de grandir. D’ailleurs, les vegans en raffolent car une fois cuit, ils le consomment comme  une  alternative à la viande en raison de sa richesse en protéines.

Ce fruit est  connu pour sa richesse en glucides complexes et en fibres. Il peut d’ailleurs  se consommer cru, comme n’importe quel fruit. Mais attention, les graines crues du jacquier sont toxiques et ne  sont comestibles  qu’après les avoir cuites. Il est possible de le consommer grillé ou bouilli, et sa teneur en fécule lui permet de remplacer la farine.


Les bienfaits et vertus du Jacquier sur la santé:


1-Lutte contre le cancer du côlon :

Ce fruit contient beaucoup de fibres, de potassium, de vitamines C, B6, A, de magnésium, de fer et de protéines. Il permet de lutter  contre le cancer  du côlon qui touche beaucoup de gens. Il peut en fait être un moyen très efficace et naturel de traiter certains des symptômes de cette maladie silencieuse et dangereuse. 

 Selon les experts, ce fruit contient des nutriments qui contribuent dans la lutte contre ce type de cancer. Il s’agit des phytonutriments, des lignanes et des saponines, qui protègent contre les radicaux libres  qui peuvent causer la formation des cellules cancéreuse.


Les phytonutriments :

Composantes naturelles ayant des pouvoirs antioxydants  et  qui empêchent le développement des cellules cancéreuses. On ne les trouve que dans les aliments d’origine végétale et offrent de nombreux autres avantages pour la santé. Elles agissent également comme agents antibactériens et ont un effet positif sur le système hormonal.
Saponines :

Elles peuvent ralentir l’évolution du cancer et avoir des propriétés préventives. Dans certains cas, les saponines permettent une régression du cancer et par conséquent une rémission totale. Elles agissent comme un agent anticancéreux très puissant car elles empêchent les cellules cancéreuses de croître.
Lignanes :

Ces substances peuvent réduire le risque du cancer de l’endomètre (muqueuse interne de l’utérus). Selon des études récentes, les personnes qui ont consommé du Jacquier avaient des niveaux de risque plus faibles concernant  tous  les types de cancer et ce en raison de sa richesse en lignanes dont les propriétés sont aussi diverses que variées. Elles sont en effet antibactériennes, antifongiques, antioxydantes, en plus de leurs vertus préventives du cancer du sein, de l’ovaire et du côlon.


2-Renforce le système immunitaire

-Il est très riche en vitamine C et A, et une mine de vitamines B présentes dans peu de fruits.
-En mangeant 1 bol de ce fruit, vous remplissez 11% de votre apport quotidien en fibres.
-Il peut éliminer les effets de l’alcool.
-Il contient des minéraux essentiels comme le calcium, le magnésium, le zinc, le sélénium, le cuivre, le potassium, le fer et le phosphore. De plus, le calcium favorise une bonne coagulation du sang et conserve des os solides.
-Il est faible en gras, en cholestérol et en sodium, sans oublier le fer qui aide à lutter contre les risques d’anémie.

Il est par ailleurs un « super fruit » qui éloigne les virus et les bactéries et protège notre organisme contre les infections. Sa consommation permet de participer au bon fonctionnement de notre corps et renforce notre système immunitaire.
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