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Auteur Sujet: Le riz en Thaïlande  (Lu 14769 fois)

Manu de Chiang Mai

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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #25 le: novembre 23, 2012, 08:32:21 am »


La Thaïlande se débarasse de son vieux riz en Afrique


Conséquence de la politique de soutien artificiel des cours du riz que pratique la Thaïlande depuis l’arrivée de la famille Thaksin au pouvoir: le royaume a accumulé de gigantesque stocks de riz acheté par l’Etat à un prix fixé par avance, et supérieur au prix du marché.

Le ministre nigérian de l’Agriculture et du Développement rural, le Dr Akinwumi Adesina, a récemment  tiré la sonnette  d’alarme car certains pays, notamment la Thaïlande et l’Inde, soldent leurs stocks de riz parfois vieux de 15 ans au Nigeria.

Le ministre nigérian de l’Agriculture s’exprimait à la  conférence annuelle de 2012 de la Chartered Institute of Bankers du Nigeria à Lagos, et a précisé que le Nigeria est devenu le plus grand importateur de riz au monde.

« Une grande partie du riz importé au Nigeria, en particulier de la Thaïlande et de l’Inde, provient de stocks vieux de 10 à 15 ans qui sortent de leurs réserves stratégiques. Il est l’objet d’un dumping sur notre marché et c’est pourquoi il est vraiment très peu cher.»

Mais cette politique commerciale a des effets désastreux pour les producteurs de riz du Nigeria qui sont proche de la faillite. Le Nigeria est le plus grand importateur de riz au monde avec une demande de riz qui devrait augmenter par rapport au niveau actuel de cinq millions de tonnes à 36 millions de tonnes en 2050.

« À moins que le Nigeria commence un programme de substitution aux importations pour le riz, il dépensera 150 milliards de dollars annuellement importation du riz en 2050.  C’est beaucoup trop »

Avec une population estimée à 162 millions d’habitants en 2011, le Nigeria est le pays le plus peuplé d’Afrique. Il compte pour un sixième de la population du continent sur à peine un trentième de sa surface (environ 3 %). Environ 50 % de la population vit dans des zones urbaines et au moins 24 villes comptent plus de 1 000 000 habitants.


http://thailande-fr.com/actu/22014-la-thailande-se-debarasse-de-son-vieux-riz-en-afrique#.UK7RB4ZArwI
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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #26 le: mars 30, 2013, 06:36:45 pm »


chaud... chaud...  :hot    une rizière dans le Nord de la Thaïlande... la nature souffre en ce moment...
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Manu de Chiang Mai

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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #27 le: mars 31, 2013, 08:23:00 am »


Oui, les rizières sont bien sèches en ce moment... 37 degrés hier à l'ombre à Chiang Mai...
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Manu de Chiang Mai

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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #28 le: juillet 02, 2014, 08:38:18 am »

Juillet est le mois du repiquage du riz en Thaïlande du nord...


Photo : Rizière entre Soppong et Mae Hong Son

(Photo sur Rfacebook : https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152541736819066&set=a.10150266501409066.367445.741404065&type=1&theater )
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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #29 le: juillet 02, 2014, 10:20:37 pm »


vraiment, les photos de rizières en toutes saisons font partie de mes photos préférées...   8)
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Manu de Chiang Mai

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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #30 le: juillet 18, 2014, 02:07:57 pm »


C'est la saison des pluies... Le repiquage du riz a commencé en Thaïlande du nord (Vers Wiang Papao).


La photo (sur facebook) en bonne qualité :  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10152580624989066&set=a.10150266501409066.367445.741404065&type=1&theater
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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #31 le: juillet 18, 2014, 03:22:29 pm »


photo que j'aime... que je t'ai piquée immédiatement pour mon mur FB, merci Manu...
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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #32 le: juillet 21, 2014, 08:40:54 am »


Le repiquage du riz dans le nord de la Thaïlande
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Manu de Chiang Mai

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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #33 le: mai 05, 2016, 09:07:55 am »


La Thaïlande vient de récupérer sa première place...


Thaïlande, premier exportateur mondial de riz au premier trimestre

La Thaïlande ​est ​devenue le premier exportateur mondial de riz au premier trimestre avec des exportations ​de 2,85 millions de tonnes, représentant une croissance de 34 % sur un an.

Selon l'Association thaïlandaise des exportateurs de riz, ces exportations ont dégagé 1,26 milliard de dollars, soit une progression de 23 %.

L’Inde​ vient ensuite avec 2,3 millions de tonnes de riz, devant le Vietnam avec 1,4 million, le Pakistan, avec 1,3 million, et les Etats-Unis, avec 820.000 tonnes.

L’Indonésie, la Côte d’Ivoire, le Bénin, la Chine et le Cameroun sont les premiers débouchés pour le riz thaïlandais.

En mars, ​la Thaïlande a exporté 990.864 tonnes de riz pour un chiffre d’affaires de 440 millions de dollars, soit une croissance de 26 % et de 17 %. La Chine, l’Indonésie, les Philippines et ​plusieurs pays ​d'Afri​que étaient ses plus grands débouchés.


http://fr.vietnamplus.vn/thailande-premier-exportateur-mondial-de-riz-au-premier-trimestre/75035.vnp
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Manu de Chiang Mai

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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #34 le: mai 18, 2016, 08:39:24 am »


Riz Vietnamien- riz thaïlandais : la Thaïlande tente d'écouler ses réserves, le marché vietnamien pourrait être perturbé

La Thaïlande veut vendre 11,4 millions de tonnes de riz à bas prix en mai et juin cette année. L'exportation de riz vietnamien vers certains pays pourrait en pâtir, d’autant plus que des entreprises thaïlandaises ont la main mise sur un système de vente au détail au Vietnam.

De nombreuses entreprises nationales de production de riz craignent de voir la Thaïlande écouler ses gigantesques réserves à un prix très bas. "Cela touchera certainement le prix du riz vietnamien, surtout celui du riz de basse qualité", déclare Nguyên Van Ðôn, directeur de la société Viêt Hung (province de Tiên Giang, Sud).

Phan Công Bình, directeur de l'entreprise Công Bình (province de Long An, Sud), ne se dit pas trop inquiet sur les ventes du riz national. Selon lui, bien que la mise sur le marché d'un tel volume de riz puisse faire baisser les prix de ce produit, certains pays préfèrent le riz "frais". Le riz vietnamien pourra donc trouver toujours preneur à 370 dollars/tonne, alors que celui de la Thaïlande se négocie à 350 dollars/tonne.

Du côté des spécialistes, les avis divergent sur le sujet.

D'après le professeur Vo Tòng Xuân, le riz de ce "deal" a une mauvaise qualité, mais il pourrait se vendre en Afrique, au Moyen-Orient et dans quelques pays d'Asie du Sud-Est.

En revanche, le riz vietnamien est frais. Un atout pris en compte par des partenaires importants comme les Philippines ou l'Indonésie, qui ne transigent pas sur la qualité.

Un autre spécialiste estime que les ventes de riz thaïlandais sont favorisées, du fait que de grandes sociétés de vente au détail au Vietnam ont été acquises par des Thaïlandais. Les ventes du riz vietnamien pourraient être sérieusement impactées par cette nouvelle donne.


Un sujet à suivre

La vente d'un grand volume de riz à ce prix va partiellement déprimer le marché, du Vietnam comme du monde. Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural a donc demandé à l'Association des vivres du Vietnam (VFA) de suivre attentivement cette opération prévue par le gouvernement thaïlandais et de lui communiquer les avancées, afin de prendre des mesures efficaces.

En revanche, selon Lê Van Banh, directeur du Département de l'agroalimentaire et de la saliculture (relevant dudit ministère), la vente de 11,4 millions de tonnes de riz pendant deux mois n’est pas possible, car ce pays n'exporte chaque mois qu'entre 400.000 et 500.000 tonnes de riz.

La VFA estime que la vente du riz national n'en souffrira pas tellement, au moins au cours des prochains mois. En fait, les contrats d'échanges de riz pour les 2e et 3e trimestres ont été déjà signés et la quantité de riz exporté en avril a augmenté de 38% par rapport à la même période de l’année dernière.

Dans un contexte où un important volume de riz thaïlandais va arriver sur le marché, le riz vietnamien risque d’être confronté à des difficultés, dans un secteur devenu hyperconcurrentiel.


http://lecourrier.vn/riz-la-thailande-tente-decouler-ses-reserves-le-marche-vietnamien-pourrait-etre-perturbe/307043.html
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Manu de Chiang Mai

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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #35 le: novembre 04, 2016, 07:56:18 am »


Thaïlande: la junte adopte un programme de soutien financier aux riziculteurs

La junte thaïlandaise a lancé un programme de soutien aux riziculteurs thaïlandais, affectés par les prix du riz historiquement bas. C’est un programme de soutien limité, concédé après des appels désespérés des riziculteurs au gouvernement. La junte militaire est prudente car elle vient de sanctionner le gouvernement civil qu’elle a renversé il y a deux ans pour un programme similaire de subventions.

L’image a fait le tour de la Thaïlande. Une rizicultrice prosternée au pied d’un haut fonctionnaire du ministère du Commerce. Elle l’implore de lui venir en aide. Le prix du riz est tombé à 130 euros la tonne, le niveau le plus bas depuis plusieurs décennies.

A quelques jours de la récolte, les paysans, déjà surendettés, savent qu’ils ont travaillé à perte. Face au mécontentement montant et au risque de manifestations, la junte a accepté de mettre un place un programme de soutien financier aux riziculteurs. Un programme limité qui ne concerne que les meilleures qualités de riz et incite les paysans à stocker leur récolte en attendant des jours meilleurs.

Il se trouve toutefois qu’il y a juste deux semaines, cette même junte a imposé une amende de 26 millions d’euros à l’ex-Première ministre Yingluck Shinawatra dont elle avait renversé le gouvernement en mai 2014. Une amende imposante pour compenser les pertes d’un généreux mais financièrement désastreux programme de soutien aux riziculteurs, que Yingluck avait lancé quand elle dirigeait le pays. Une ironie qui n’est bien sûr pas perdue pour tout le monde.


http://www.rfi.fr/asie-pacifique/20161102-thailande-junte-adopte-programme-soutien-financier-riziculteurs
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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #36 le: décembre 05, 2016, 10:39:18 am »


http://siamlife.blog4ever.com/actualites-du-1-au-30-novembre-2016


Retour au "meilleur" pour le riz Thaï !   :clap


Le fameux "Hom Mali Rice" vient de remporter le titre de meilleur riz du monde 2016 ...lors d'un concours organisé à Chiang-Mai le 18 Novembre dernier par les commerçants professionnels de l'organisation Américaine "Trader Rice"...

Ce riz au délicat parfum de jasmin, cultivé même en "non bio" avec le minimum d'engrais chimiques, a été choisi lors de tests à l'aveugle en s'emparant de la première place devant les riz Cambodgien et ...Américains !

Le royaume avait déjà gagner ce prix en 2009 et l'avait conservé pendant 2 années avant de le perdre en 2011 au profit du riz "Pawsan" Birman.

L'an dernier c'est un riz Californien "Rose Rice" issu du croisement de 2 riz différents qui avait remporter le prix.

Parallèlement, le Gouvernement a approuvé un nouveau programme de subvention pour aider les agriculteurs à obtenir 13.000 baths la tonne de leur riz gluant, un prix égal avec ceux qui cultivent le Hom Mali justement.

Ils ne toucheront en tout premier lieux que 9.500 baths et devront stocker une partie de leur récolte dans des granges avec une prise en charge par la différence de prix accordée.

Ceux qui ne disposent pas de lieux de stockage recevront 2.000 baths de plus..

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Manu de Chiang Mai

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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #37 le: décembre 06, 2016, 08:43:16 am »


C'est celui que nous achetons au restaurant de la Bungalows Guesthouse - Chiang Mai... Plus cher mais quel goût dans l'assiette !...  :D
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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #38 le: décembre 13, 2016, 08:59:28 pm »

http://siamlife.blog4ever.com/actualites-du-1-au-31-decembre-2016


Le bio commence à faire sa place... 

C'est dans la province de Phichit qu'une ferme de 50 rais fait désormais office (en réalité depuis 2010) d'exemple et s'est transformé en centre d'apprentissage pour produire du riz "bio" et ainsi regroupé un maximum de producteurs...

Encore une fois, si l'initiative semble plutôt aller dans le bon sens, c'est sou la houlette du Premier ministre  et Général  Prayuth que ce programme "Rice Lunchbox", a été lancé avec pour but de promouvoir le culture du riz bio dans le pays.

La ferme attire désormais plus d'une trentaine de clients par jour qui viennent acheter mais aussi ramasser le riz. Les employés de la ferme tentent de montrer aux enfants les différences et les avantages de cette culture.

Les agriculteurs quant à eux viennent se former et apprendre davantage sur cette manière bien plus écologique (et plus viable financièrement quoi qu'on veuille en dire) de cultiver un des trésors du Royaume  !

Des informations seront également données pour savoir comment les petits producteurs pourront désormais contourner les intermédiaires et ainsi gagner plus d'argent.

La famille Pratanarak rabâche à ceux qui veulent l'entendre,  que non seulement ces pratiques "non chimique" sont un moyen de réduire leurs frais généraux , mais que le respect de l’environnement était devenu un point crucial pour l'avenir des terres et de la production de riz, enfin, qu'en plus la valeur sur le marché était aussi bien plus grande et donc financièrement plus intéressante  !
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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #39 le: août 05, 2017, 08:22:37 am »


Exportations de riz : l'objectif de l'année devrait être atteint

L'objectif, c'est 10 millions de tonnes.

Le ministère du Commerce est convaincu que les exportations de riz atteindront l'objectif de cette année de 10 millions de tonnes avec environ 6,37 millions de tonnes déjà expédiées au cours des sept premiers mois.

Le riz blanc est en tête avec 48 % du total des exportations tandis que le riz Hom Mali (au jasmin) et le riz étuvé représentaient 22 pour cent chacun.

Pour la deuxième moitié de cette année, les exportations de riz devraient continuer sur cette tendance satisfaisante suite à la forte demande sur les principaux marchés, après que la production de riz dans plusieurs pays, dont le Bangladesh et Sri Lanka, a été réduit par la sécheresse et les inondations.

Thaïlande premier exportateur mondial? C'est donc toujours possible.

 
http://www.nationmultimedia.com/detail/Economy/30322702
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Manu de Chiang Mai

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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #40 le: septembre 03, 2017, 07:44:55 am »


La Thaïlande reste l'exportateur de riz numéro un dans le monde

La Thaïlande a exporté 6,4 millions de tonnes de riz au cours des sept premiers mois de cette année, ce qui a permis au pays d'être l'exportateur mondial de riz au numéro un, a déclaré le président de l'Association des exportateurs de riz de la Thaïlande (REAT), Charoen Laothamatas.

Il a révélé que la Thaïlande avait exporté 986 839 tonnes de riz en mai, pour une valeur de 15,12 milliards de bahts. Le volume mensuel des exportations a diminué de 4,9 pour cent en raison de problèmes de main-d'œuvre. Sans doute lié à la "loi migrants" : en l'absence de dockers birmans ou cambodgiens, la Thaïlande n'a pas pu charger les cargos.

Le volume brut des exportations au cours des sept premiers mois de 2017 s'est élevé à 6 409 702 tonnes, soit 80,05 milliards de bahts, marquant une croissance de 17,5% en volume et une croissance de 10,7% en valeur par rapport à la même période l'an dernier. Le chiffre maintient la Thaïlande comme l'exportateur mondial de riz numéro un sur le marché mondial, suivi de l'Inde et du Vietnam.

Le REAT s'attend à ce que le chiffre des exportations en août n'atteigne que 700 000 à 800 000 tonnes de riz en raison d'une livraison moins importante en attendant la prochaine récolte, par ailleurs le baht très fort nuit à la compétitivité des exportations du pays.

Les exportateurs de riz ont déjà conclu des contrats et vendront le Hom Mali à 1 029 dollars la tonne, contre 835 dollars précédemment. C'est une bonne nouvelle pour les riziculteurs , mais cela va rendre plus difficile la vente de riz à l’étranger pour les exportateurs. Il se peut aussi qu'avec un thb fort, 1029 $ de 2017 ne soient pas très éloignés de 835 $ de 2016.

 
https://www.thaivisa.com/forum/topic/999948-thailand-remains-worlds-no1-rice-exporter/
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Manu de Chiang Mai

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Re : Le riz en Thaïlande
« Réponse #41 le: novembre 09, 2017, 06:26:21 pm »


Le riz thaïlandais est le meilleur du monde !

La Thaïlande a reçu le trophée du meilleur riz parfumé du monde lors de la dernière compétition mondiale tenue à Macao, hier.

Le concours, la 9ème édition de la Conférence mondiale sur le riz, a vu sept pays se disputer le titre de meilleur riz du monde - Cambodge, Thaïlande, Vietnam, États-Unis, Pakistan, Sri Lanka et Myanmar - soit 21 variétés de riz différentes (3 par pays). Ainsi la Chine et l'Inde ne participent pas.

Le riz thaïlandais Hom Mali (parfumé) a remporté le titre de Meilleur riz au monde pour la deuxième années de suite.

Viennent ensuite dans cet ordre le Cambodge et le Vietnam.

L'année dernière, le riz parfumé thaïlandais de Chiang Mai avait remporté le prix convoité lors de la huitième édition de l'événement.

Le ministre du Commerce, Aphiradee Tantraporn, a déclaré que cette récompense était une affirmation de la supériorité du riz thaïlandais dans le monde, ajoutant que cela encouragerait davantage la promotion du riz parfumé thaïlandais.

Le trophée du meilleur riz au monde a eu lieu pour la première fois en 2009 à Cebu (Philippines) et a tourné dans les pays qui cultivent le riz intensivement. Son panel de juges comprend des experts alimentaires, des consultants culinaires des États-Unis et des chefs reconnus qui utilisent 4 critères; parfum, saveur, composé "gluant" et apparence. Les juges testent en aveugle le riz et leur attribuent des points sans aucune connaissance de leur origine ou de leur type.

Au total, le riz au jasmin thaïlandais a été récompensé 5 fois après avoir été nommé meilleur en 2009, 2010, 2011, 2016 et 2017. Le ministère du Commerce utilisera cette dernière victoire pour justifier une gestion rigoureuse et continue de la qualité du riz thaïlandais.


 http://englishnews.thaipbs.or.th/thai-jasmine-rice-named-worlds-best-rice/
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