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Auteur Sujet: CUISINE THAIE et asiatique, les trucs dégueu !...  (Lu 144142 fois)

rudy

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #25 le: août 30, 2010, 12:44:20 am »

 cela croque sous la dent ...mais en pizza je n'en ai jamais mangé ....faut que j'essaye  :huhu :huhu
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Rugby15

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #26 le: novembre 18, 2010, 10:51:31 am »

Un truc que j'avais jamais vu en Thailande. un resto où on cuisine les Gecko:

http://www.youtube.com/watch?v=TBiagBJM6gE
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olivier73

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #27 le: novembre 18, 2010, 11:35:05 am »

la  cuisine gastronomique française fait partie du patrimoine mondiale de l'unesco,alors pourquoi pas la cuisine d'insectes ??

 :huhu :huhu :huhu :huhu
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que le rêve soit réalité

Manu (de Chiang Mai)

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Re : Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #28 le: novembre 19, 2010, 08:28:42 am »


la  cuisine gastronomique française fait partie du patrimoine mondiale de l'unesco,alors pourquoi pas la cuisine d'insectes ??

 :huhu :huhu :huhu :huhu


Au dela de la cuisine française, c'est toute une culture et un systéme de vie qui a été retenu par l'UNESCO... Je ne sais pas si les insectes peuvent exprimer autant de choses...
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rudy

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Re : Re : Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #29 le: novembre 19, 2010, 04:47:16 pm »


la  cuisine gastronomique française fait partie du patrimoine mondiale de l'unesco,alors pourquoi pas la cuisine d'insectes ??

 :huhu :huhu :huhu :huhu


Au dela de la cuisine française, c'est toute une culture et un systéme de vie qui a été retenu par l'UNESCO... Je ne sais pas si les insectes peuvent exprimer autant de choses...



pourquoi un boeuf bourguignon serait plus expressif qu'une assiette d'insecte ?? c'est aussi une culture et un système de vie ...
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Manu (de Chiang Mai)

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #30 le: novembre 19, 2010, 05:21:02 pm »


Je crois que l'UNESCO a aussi parlé de l'art de la table, de la sélection des produits, des vins, etc...  :D
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DocTournesol

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #31 le: novembre 19, 2010, 06:40:10 pm »

Tiens, je me posais une question: et on boit quoi lorsque l'on mange des insectes ?
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Line

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Re : Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #32 le: novembre 20, 2010, 12:37:38 am »


Tiens, je me posais une question: et on boit quoi lorsque l'on mange des insectes ?



Bonne question, Doc... mais je serais étonnée que l'un d'entre vous me réponde de l'eau...    :huhu
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rudy

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Re : Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #33 le: novembre 20, 2010, 05:16:13 am »


Tiens, je me posais une question: et on boit quoi lorsque l'on mange des insectes ?




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Manu (de Chiang Mai)

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #34 le: novembre 20, 2010, 10:38:44 am »


Pour les Thaïs, ça serait plutôt "lao Khrao", c'est à dire alcool de riz... Sinon, j'aurai tendance à dire bière comme Rudy...

Il serait dommage de sacrifier une bonne bouteille de vin, vu que quoi qu'on en dise, les insectes, ce n'est pas franchement bon !
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Rugby15

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Re : Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #35 le: novembre 21, 2010, 01:43:42 pm »


Pour les Thaïs, ça serait plutôt "lao Khrao", c'est à dire alcool de riz... Sinon, j'aurai tendance à dire bière comme Rudy...

Il serait dommage de sacrifier une bonne bouteille de vin, vu que quoi qu'on en dise, les insectes, ce n'est pas franchement bon !




ils en font pas trop périr du pinard les thais, la bibine ou le lao khrao ca déguste
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olivier73

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #36 le: novembre 22, 2010, 12:38:24 am »

moi je vois bien une bonne bouteille de cadavre de serpent en fermentation depuis 3 mois  :-X :-X
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Tango974

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #37 le: novembre 22, 2010, 10:52:32 am »

j'ai gouté à leur truc avec le serpent dans la bouteille (au Laos)

c'est pas mauvais !!   :P
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Re : Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #38 le: novembre 24, 2010, 01:50:40 pm »


j'ai gouté à leur truc avec le serpent dans la bouteille (au Laos)
c'est pas mauvais !!   :P




tu sais, Tango, que c'est bon pour les rhumatismes, lombalgies etc... et  j'en ai acheté plusieurs bouteilles mais je me suis toujours dégonflée d'y goûter...     :juju    
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Manu (de Chiang Mai)

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #39 le: décembre 31, 2010, 01:52:18 pm »


Voilà la préparation du repas que j'ai pris il y a 3 jours au village Karen Pwo de Huay Pla Gung: une bonne petite souris...

Entre-nous, c'était très bon !

 :)
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Line

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #40 le: décembre 31, 2010, 02:36:14 pm »




beurk...     

(j'avais déjà mangé "du rat" en Guyane... mais là, ca ne fait vraiment pas envie...) 
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Manu (de Chiang Mai)

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Re : Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #41 le: décembre 31, 2010, 02:38:20 pm »


beurk...     

(j'avais déjà mangé "du rat" en Guyane... mais là, ca ne fait vraiment pas envie...) 



line, en Guyane, c'était de l'agouti... Bon d'acord, c'est aussi un rongeur...  :D
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stommy

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #42 le: décembre 31, 2010, 05:48:39 pm »

Citer

tu sais, Tango, que c'est bon pour les rhumatismes, lombalgies etc... et  j'en ai acheté plusieurs bouteilles mais je me suis toujours dégonflée d'y goûter...


ben celle que tu m'avais ramené Line, je l'ai fini ! c'est pas franchement bon mais pas dégueu non plus :)
faut dire qu'a chaque visite de potes ils avaient l'obligation d'y gouter  :What?
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makrook

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #43 le: janvier 07, 2011, 03:59:20 pm »

un jour mon ex beau père à choppé un rat dans la maison et l'a fait griller, objectivement c'etait très bon ! (à la cambrousse hein, en ville j'aurais pas touché).

quand aux insectes, suis pas d'accord : la plupart de ceux servis en thaïlande ont juste un goût de friture à la citronelle de toute mnaière, pas vraiment de goût propre à eux quand ils sont mangés frits. sauf : le maeng da : moi je trouve qu'il a un genre de goût herbacé pas si degueu que ça.

par contre j'ai essayé le scorpion, infect ! mais je n'ai encore vu personne (sauf dans un reportage vu en france) manger de la mygale en thaïlande, faut aller au cambodge pour voir ça non ?, ma copine me disait qu'eventuellement dans l'est de l'isaan ça pouvait encore se voir ?

pour finir, on parlait de l'alcool de riz au serpents, au laos j'avais demandé qux gars qui remplissaient leur jarre de lao lao de serpents, geckos, scorpions et scolopendres (me suis bourré la gueule avec, mais quelle horreur à part ça, parait que c'est bon pour la virilité evidement ...  ;D) pourquoi pas d'araignées ? , la réponse m'a fait beaucoup rire donnée sur le ton de l'evidence : "ben .. enfin, parce que ça donne mauvais goût !" .
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DocTournesol

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #44 le: janvier 07, 2011, 06:08:00 pm »

J'ai aussi gouté l'alcool de serpent en Thailande. C'est franchement pas très bon.
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Rugby15

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #45 le: février 21, 2011, 01:10:58 pm »

C'est pas thai, c'est de la cuisine chinoise et jap, mais tout aussi crad !
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Manu (de Chiang Mai)

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #46 le: février 21, 2011, 01:19:49 pm »


Tu nous gattes Nono... Je passe à table dans 10 minutes...  :o
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Line

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #47 le: février 21, 2011, 01:32:46 pm »


effectivement, à l'heure du ptit déj. ce n'est pas extra...   


mais c'est sûrement très bon...    :)
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olivier73

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #48 le: février 21, 2011, 08:12:27 pm »

hargh   vraiment dégueu  :hang
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Tango974

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Re : CUISINE THAIE, les trucs dégueu !...
« Réponse #49 le: février 21, 2011, 09:42:04 pm »

beurk
je vais vomir  :hang :hang
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